تعرف على كل المعلومات التي تريديها لإنشاء مشروع محل الكوفي شوب في المملكة العربيه السعودية
أصبحت محلات الكوفي شوب منتشرة بشكل كبير في بلدان كثير في الفترات الأخيرة , وأصبح الجميع بشكل كبير يفضلون التردد عليها من جميع الفئات وخاصة الشباب , في المملكة العربيه السعودية تنتشر محلات الكوفي شوب بصورة كبيره في جميع انحاء المملكة , ولم يقتصر الأمر على توافر محلات كوفي شوب خاصة بالرجال فقط , فقد تم إفتتاح محلات كوفي شوب خاصه بالنساء , ومقاهي أخرى خاصة بالعائلات .
يعمل أصحاب محلات الكوفي الشوب على إدخال الكثير من وسائل الترفيه التي تعمل عامل جذب لإستقطاب المزيد من الزباين من شاشات تليفزيونية مسطحه لمشاهده الأفلام والمباريات إلى خدمات الواي فاي المجانية والديكورات المتميزة في تصاميمها والمشروبات والأكلات والأطباق الشهيه التقليديه والغير تقليديه .
يعتبر مشروع الكوفي شوب رغم إنتشاره إلا إنه مشروع ناجح وخاصة إذا اضفت للمشروع أفكار متجددة للمشروب والتصاميم في ديكور المحل .
في هذا المقال سنتعرف على دراسة الجدوى لإنشاء مشروع كوفي شوب وماهي احسن الطرق لنجاح المشروع بنسبة كبيره , ويجب الأخذ في الإعتبار أن الأرقام المتواجده في دراسة الجدوى هي ارقام تقديريه وتقريبية لأرض الواقع وقابلة للزيادة أو النقصان .
ماهي المتطلبات التي يجب علي توفيرها لإنشاء مشروع الكوفي شوب ؟ :
- إمتلاك رأس المال والذي يقدر بحوالي 160.000 ريال سعودي .
- إمتلاك مبلغ إيجار المحل والذي يقدر بحوالي 160.000 ريال في السنة الواحدة يشمل الماء والكهرباء والهاتف .
المعدات التي تتعلق بإعداد المشروبات والساندوتشات :
- ماكينة قهوة أمريكية : 1500 ريال .
- ماكينة سلاش ( 2 عين ) : 5300 ريال .
- ماكينة عصير ( 3 شلال ) : 3200 ريال .
- عصارة كهربائية للبرتقال : 1400 ريال .
- سخان ساندويشات مكبس: 2000 ريال .
- ثلاجة تبريد وتعمل على عرض العصائر والفواكه والمياه : 5500 ريال .
- مايكرويف كبير الحجم : 1500 ريال .
- مركب غاز ثلاث عيون مع التجهيزات : 240ريال .
- قلاية بطاطس : 500 ريال .
- كبينة حرارية ليتم حفظ المعجنات بها لإعداد الساندوتشات : 900 ريال .
- حافظة حرارية والتي تكفي 8 صحون : 850 ريال .
- صواني ستانلس ستيل : 800 ريال .
- أكواب ورقية ثلاثة مقاسات 500 ريال .
- ملاعق وشوك وسكاكين وعصى للتحريك وشفاطات بلاستيكية للعصائر والساندوتشات : 500 ريال .
- صحون بلاستيكية وورقية : 500 ريال .
- فناجين شاي ، أكواب زجاجية ، أكواب للكباتشينو وفناجين قهوة تركي : 1500 ريال
- باكيتات عمل القهوة التركي : 150 ريال .
- ملاعق وشوك وسكاكين ستانلس ستيل : 500 ريال .
- صحون التقديم مصنوعة من البلاستيك المقوى : 600 ريال وذلك للحجم وســـط للعشرين حبة أما سعر1760 ريال حجم كبير للثمانين حبة .
- كراسي للطاولات والتي يتم تقدير عددها على حسب عدد الطاولات
- سعر الكرسي الواحد حوالي 30 ريال وإذا قدرنا ان الطاولة تتسع لأربع كراسي سنحتاج إلى عشرين طاولة بالإضافة إلى 80 كرسي وهذا سعره حوالي 2400 ريال .
- سوف تحتاج إلى أرفف ودواليب من الألمنيوم وكاونتر لوضع الأدوات والمعدات : 300 ريال للمتر الطولي وذلك يكون إجمالي المبلغ بحسب مساحة الأمتار الطولية .
- ماكينة قهوة كباتشينو ( 2 عين ) النصف اوتوماتيك منها يساوي 9500 ريال أما والاوتوماتيك كامل 10.000 ريال سعودي .
- سخان شاي يسع لـ 40 لتر بـ 550 ريال وقد تحتاج إلى أكثر من واحد لأن الشاي مطلوب بكثرة .
- ماكينة تعمل على صناعة الثلج تسع لـ20 كيلو: 3200 ريال .
- طاولات للتجهيز بالأدراج : 550 ريال .
- طاولات للزبائن : 250 ريال للطاولة الواحدة .
أما بالنسبة لتكاليف توظيف العمالة :
- مطلوب مدير للمطعم وكاشير بمرتب شهري حوالي براتب شهري 1800 ريال سعودي.
- مطلوب عامل يعمل على تجهيز الطلبات والعمل على تقديمها ويفضل أكثر من عامل وكل عامل له راتب شهري 1200 ريال سعودي .
- إستقدام العامل للتأشيرة الواحدة تساوي 2000 ريال سعودي .
ماهو الربح المتوقع الحصول عليه من المشروع ؟ :
- إذا قمت بإتباع الترتيبات السابقه وأفترضنا أن عدد الزبائن لليوم الواحد 500 زبون يقوم كل منهم بصرف 5 ريال في اليوم يصبح بذلك إجمالي الدخل الخاص بك لليوم الواحد 2500 ريال سعودي وفي السنه الواحده 450000 ريال سعودي ومع خصم الإيجار السنوي ورواتب العمل السنوي يصبح لديك صافي ربح 228000 ريال سعودي آخر العام .
هناك عدد من النصائح يجب عليك إتباعها وذلك لضمان نجاح المشروع :
- قم بإختيار موقع المحل المناسب ويفضل أن يكون بداخل أو بقرب مول أو جامعة أو أي مركز يتجمع فيه العديد من الناس .
- تصميم الديكور الداخلي مهم جداً فهو الذي يجذب الزبائن للدخول ويجب على الديكورات ان تكون عصريه وشبابية مراعاة للفئة العمرية الأكثر إقبالاً وهم الشباب .
- ما يميز المحل الخاص بك عن أي محلات أخرى هي النظافه سواء كان في نظافة المكان ونظافة الأكل والشراب وهي التي يعتمد عليها فشل المشروع من نجاحة .
- قم بإدخال عدد من الوسائل الترفيهيه حتى يزداد الإقبال على المحل مثل خدمة الإنترنت المجانية وشاشات إل سي دي الضخمة وطاولة للبلياردو والتنس وغيرها .
